6.5分
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共7图
自制香酥“老虎豆
10分钟以内
一般
家常
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将干蚕豆用清水洗干净。
步骤2.
然后用温水泡制二个小时（根据豆子的干爽程度可以适当延长）。
步骤3.
将可以去除的外皮剥去，也可以不剥皮，那就需要在外皮上划一刀，以免炸制时爆开。
步骤4.
锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。
步骤5.
小火慢慢炸制，直到听到蚕豆哗啦啦干脆的声音即表示已成熟。
步骤6.
出锅装盘，撒上少许椒盐。
泡制时间根据蚕豆的干爽程度调节。
炸制时一定要将蚕豆的外皮划口，并将外表水分吸干，避免油溅伤人。
