花卷

8.4分
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时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、花生油、酵母，步骤:1.面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵 2.发酵好的面团反复揉几遍。 3.取一块面，撮成长条。 4.下挤。
2小时以上 简单 原味

配方

5种材料
面粉 适量、盐 适量、花生油 适量、酵母 适量、水 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。
步骤2.
发酵好的面团反复揉几遍。
步骤3.
取一块面，撮成长条。
步骤4.
下挤。
步骤5.
取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）
步骤6.
擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。
步骤7.
卷成这样的长条，醒五分钟。
步骤8.
切成大小相等的段。
步骤9.
把两个段叠在一起。
步骤10.
放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。
步骤11.
一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。
步骤12.
好吃又漂亮的花卷出锅了。

窍门

1：如果花卷做的大点，蒸的时候火候就要长点哦。

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花卷
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花卷
面粉加酵母温水和面。揉至光滑发酵。
发酵好的面团反复揉几遍。
取一块面，撮成长条。
下挤。
取一块面擀成薄饼。先抹油在撒盐少许。（盐不要撒太多会很咸哦。）
擀好的面饼从头排着卷，要一边琛一边卷，卷的要紧一点。
卷成这样的长条，醒五分钟。
切成大小相等的段。
把两个段叠在一起。
放平捏住中间往两边一拉，在把两边卷在下面。
一个漂亮的花卷就做好了，醒十分钟，蒸锅加水，水开上锅大火蒸15分钟，熄火后闷2-5分钟。
好吃又漂亮的花卷出锅了。