美味的甜甜圈

7.5分

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Haapy忧子

时间:2小时以上，难度:简单，配方:面包粉、低筋面粉、黄油、细砂糖，步骤:1.把除黄油外所有原来放入面包机，搅 2.进行基础发酵，发至2.5倍大。 3.松弛好的面团整成贝果形。 4.我整了7个圈形的，2个花形的（将

2小时以上简单甜

面包粉 150克、低筋面粉 110克、即发干酵母 3克、细砂糖 25克、盐 3克、蛋 15克、水 135克、黄油 25克、糖粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把除黄油外所有原来放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油揉至扩展阶段。

步骤2.

进行基础发酵，发至2.5倍大。

步骤3.

松弛好的面团整成贝果形。

步骤4.

我整了7个圈形的，2个花形的（将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，花形的可能靠的不够紧，炸的时候分开了，就弄成串了）。整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。

步骤5.

发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中，油温170℃两面各炸约50秒。

步骤6.

炸好的贝果，出锅沥去油。

步骤7.

其中四个我直接趁热放入保鲜袋中，加入细砂糖摇匀。

步骤8.

剩余的凉后撒上糖粉即可。

窍门配方

美味的甜甜圈

把除黄油外所有原来放入面包机，搅拌20分钟后，加入黄油揉至扩展阶段。

进行基础发酵，发至2.5倍大。

松弛好的面团整成贝果形。

我整了7个圈形的，2个花形的（将面团分割成10克/个，滚圆后每6个一组排起来，摆成花形，花形的可能靠的不够紧，炸的时候分开了，就弄成串了）。整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。

发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中，油温170℃两面各炸约50秒。

炸好的贝果，出锅沥去油。

其中四个我直接趁热放入保鲜袋中，加入细砂糖摇匀。

剩余的凉后撒上糖粉即可。