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【史云生原汁上汤试用报告】蘑菇烩鹌鹑蛋
火镀红叶
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蘑菇、鹌鹑蛋、蚝油、西芹，步骤:1.备 蘑菇、鹌鹑蛋 2.鹌鹑蛋冷水入锅煮熟 3.蘑菇切片，放入沸水中飞水 4.史云生原汁上汤；西芹切段，鹌鹑蛋
30分钟-1小时
简单
原味
步骤1.
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备 蘑菇、鹌鹑蛋
步骤2.
鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
步骤3.
蘑菇切片，放入沸水中飞水
步骤4.
史云生原汁上汤；西芹切段，鹌鹑蛋去壳，蘑菇片晾去水份
步骤5.
热锅，热油，下鹌鹑蛋
步骤6.
把鹌鹑蛋炸至金黄色，捞起待用
步骤7.
原锅下姜、蒜粒爆香，下西芹段，稍炒
步骤8.
加入蘑菇片，炒均匀
步骤9.
加入史云生原汁上汤
步骤10.
煮开，下蚝油和胡椒粉
步骤11.
加入炸过的鹌鹑蛋，煮透，下点麻油
步骤12.
史云生原汁上汤”可以说是做什么菜都能用的上，百发百中
