天天菜谱
共5图
葱姜爆圣子
6.1分
74人已做过
一般
配方
9种材料
圣子 半斤、盐 2克、生抽 一勺、
姜片
10片、蒸鱼豉油 半勺、料酒 半勺、醋 半勺、
小葱
2根、
蚝油
一勺
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回清水透水多次,洗净沥干水
步骤2.
姜切片,葱成段
步骤3.
锅烧热,油七成以上的温度,放进圣子和姜片快速翻炒,把准备好的调料混合拌匀略加点水和盐少许,拌匀放进锅里翻炒,当圣子全部开壳啦,放葱翻炒几下起锅~
步骤4.
前后不超过三分钟,味道鲜美……
窍门
爆炒,时间短,所有的调料是事先用一个碗调好后直接倒进锅里翻炒一分钟内起锅……
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菜谱:
9
热度:
0
做法
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姜片
快速
清水
圣子
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窍门配方
葱姜爆圣子
买回清水透水多次,洗净沥干水
姜切片,葱成段
锅烧热,油七成以上的温度,放进圣子和姜片快速翻炒,把准备好的调料混合拌匀略加点水和盐少许,拌匀放进锅里翻炒,当圣子全部开壳啦,放葱翻炒几下起锅~
前后不超过三分钟,味道鲜美……