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窍门配方

韭菜鸡蛋小煎饼
蛋液加入韭菜碎、虾皮。
加水、高筋粉搅拌成糊状,拌均匀后的照片忘照了。
平底锅热锅,凉油润锅后,加热,倒入搅拌好的糊,转均转薄。
定型后翻面。
两面煎至微黄后即可。
出锅,吃时再配以小咸菜,更美味。