椒盐杏鲍菇

6.4分
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augenblick
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:杏鲍菇、椒盐、蛋黄、面粉，步骤:1.杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。 2.斜切成片，厚度5毫米左右。 3.个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋 4.再放入干面粉中滚一下。
30分钟-1小时 简单 原味

配方

4种材料
杏鲍菇 一根、椒盐 适量、蛋黄 2个、面粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。
步骤2.
斜切成片，厚度5毫米左右。
步骤3.
个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋液。
步骤4.
再放入干面粉中滚一下。
步骤5.
平底锅中油烧至3、4成热，放入杏鲍菇煎至两面金黄。
步骤6.
用吸油纸吸一下油之后放入盘中，蘸椒盐食用。

窍门

1、也可以用全蛋液来煎，颜色没有只用蛋黄的漂亮。 2、椒盐可以买现成的也可以自制。自制很简单：花椒小火慢慢炒干，出香味。盐小火炒至发黄。花椒和盐混合后用搅拌机打碎即可。没有搅拌机可以将花椒擀碎和盐混合。

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椒盐杏鲍菇
杏鲍菇洗净，最后我只用了一根。
斜切成片，厚度5毫米左右。
个蛋黄打散，放入鲍菇片，两面沾蛋液。
再放入干面粉中滚一下。
平底锅中油烧至3、4成热，放入杏鲍菇煎至两面金黄。
用吸油纸吸一下油之后放入盘中，蘸椒盐食用。