木耳红烧鸡

7.8分
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甜甜mimi
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:土鸡、木耳、辣椒、生姜，步骤:1.木耳提前2小时泡发好。 2.冷水下锅里焯水（还是过年回老家带 3.清洗干净备用。 4.辣椒生姜大蒜八角备用。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

8种材料
土鸡 半只、木耳 20g、辣椒 适量、生姜 适量、八角 1个、甜米酒 2匙、大蒜 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
木耳提前2小时泡发好。
步骤2.
冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。
步骤3.
清洗干净备用。
步骤4.
辣椒生姜大蒜八角备用。
步骤5.
锅里热油爆炒鸡肉。
步骤6.
加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀，再加酱油。
步骤7.
加清水。
步骤8.
加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。
步骤9.
加盐翻炒均匀。
步骤10.
加点青大蒜装盘。

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木耳红烧鸡
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木耳红烧鸡
木耳提前2小时泡发好。
冷水下锅里焯水（还是过年回老家带回来的，一直冻着，所以焯一下水）如果新鲜的一般都不焯水的，这样比较鲜。
清洗干净备用。
辣椒生姜大蒜八角备用。
锅里热油爆炒鸡肉。
加甜米酒辣椒大蒜八角翻炒均匀，再加酱油。
加清水。
加木耳盖锅烧20分钟左右收汁。
加盐翻炒均匀。
加点青大蒜装盘。