（又伊鲜）酱油炒饭

7.8分
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小董妞@厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:剩米饭、鸡蛋、猪油、香葱，步骤:1.食材如图。 2.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，香葱洗 3.炒锅上火，加入猪油化开。 4.加入蛋液。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

6种材料
剩米饭 一大碗、鸡蛋 2个、又伊鲜鲜味酱油 适量、猪油 适量、香葱 适量、盐 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材如图。
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，香葱洗净切成葱花。
步骤3.
炒锅上火，加入猪油化开。
步骤4.
加入蛋液。
步骤5.
蛋液还没凝固就下入米饭翻炒。
步骤6.
把米饭炒散，尽量均匀裹上蛋液。
步骤7.
加入适量又伊鲜鲜味酱油。
步骤8.
不断翻炒使每粒米饭都炒上均匀的酱油色，刚开始加入酱油的时候米饭会有点湿湿的，不断翻炒后米饭就更加粒粒分明，酱油的香味也会随之出来。
步骤9.
加入少许盐调味。
步骤10.
放香葱，翻炒均匀出锅~

窍门

1、炒饭最好用隔夜米饭，米饭失去一些水分，更有嚼劲，而且容易炒得粒粒分明。 2、酱油炒饭用猪油炒才香，实在不喜欢也可以用植物油或者黄油。

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（又伊鲜）酱油炒饭
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（又伊鲜）酱油炒饭
食材如图。
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，香葱洗净切成葱花。
炒锅上火，加入猪油化开。
加入蛋液。
蛋液还没凝固就下入米饭翻炒。
把米饭炒散，尽量均匀裹上蛋液。
加入适量又伊鲜鲜味酱油。
不断翻炒使每粒米饭都炒上均匀的酱油色，刚开始加入酱油的时候米饭会有点湿湿的，不断翻炒后米饭就更加粒粒分明，酱油的香味也会随之出来。
加入少许盐调味。
放香葱，翻炒均匀出锅~