酱香茄子

7.8分
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夏家妈妈的美食
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:茄子、清水、黄豆酱，步骤:1.茄子两个去皮。 2.葱姜蒜分别切末。 3.锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。 4.放入适量的黄豆酱。
10分钟以内 简单 酱香

配方

9种材料
茄子 2个、葱 1个、蒜 3瓣、姜 1小块、盐 少量、黄豆酱 适量、郫县豆瓣酱 适量、清水 少量、油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子两个去皮。
步骤2.
葱姜蒜分别切末。
步骤3.
锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。
步骤4.
放入适量的黄豆酱。
步骤5.
加适量郫县豆瓣酱。
步骤6.
翻炒均匀。
步骤7.
将茄子切成条放入锅中。
步骤8.
锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。
步骤9.
大火收汁，即可出锅。
步骤10.
撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。

窍门

盐要少放一点。

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酱香茄子
茄子两个去皮。
葱姜蒜分别切末。
锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。
放入适量的黄豆酱。
加适量郫县豆瓣酱。
翻炒均匀。
将茄子切成条放入锅中。
锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。
大火收汁，即可出锅。
撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。