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窍门配方

卡仕达酱泡芙
水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。
分三次加入鸡蛋拌匀。
搅拌制如图形状即可。
装入裱花袋中。
挤在烤盘上烤箱提前预热上下火190°烤20分钟,烘烤时间根据泡芙的大小而定。
考好的泡芙。
蛋黄加白糖打制发白。
加入淀粉。
拌匀加入提前煮开的牛奶,一边加一边搅拌均匀然后小火慢慢加热。
卡仕达酱完成。
卡仕达酱装入裱花袋。
用筷子在泡芙底部扎眼儿。
如图挤入卡仕达酱。
成品图。