蚝油鲜菇西兰花

7.8分
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零下一度0511
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西兰花、鲜香菇、蚝油、鸡精，步骤:1.西兰花切成小朵清洗两遍。 2.鲜香菇洗净去蒂切成块。 3.姜、蒜分别切末。 4.锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

7种材料
西兰花 350克、鲜香菇 150克、蒜 2瓣、姜 2片、蚝油 2勺、盐 1克、鸡精 1克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花切成小朵清洗两遍。
步骤2.
鲜香菇洗净去蒂切成块。
步骤3.
姜、蒜分别切末。
步骤4.
锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。
步骤5.
煮好的西兰花盛出。
步骤6.
将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。
步骤7.
锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。
步骤8.
再加两勺蚝油炒出蚝香味。
步骤9.
下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。
步骤10.
成品图。

窍门

1、西兰花和鲜菇最好提前入锅焯一下水，这样下锅后很容易炒熟 2、加入2勺蚝油咸度足够，所以最后无须再加盐了

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蚝油鲜菇西兰花
西兰花切成小朵清洗两遍。
鲜香菇洗净去蒂切成块。
姜、蒜分别切末。
锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下西兰花煮一下变软。
煮好的西兰花盛出。
将香菇入锅煮一下变软，盛出备用。
锅内加底油，下姜、蒜小火炒香。
再加两勺蚝油炒出蚝香味。
下西兰花、香菇大火翻炒均匀，调入少许鸡精。
成品图。