杂菜

7.7分
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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:黄瓜、胡萝卜、韭菜、粉丝，步骤:1.黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻 挤 2.粉丝提前泡发切段。 3.鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。 4.绿豆芽洗净 胡萝卜洗净切丝 韭菜
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

9种材料
黄瓜 半根、胡萝卜 半根、韭菜 少许、粉丝 少许、鸡蛋 一个、绿豆芽 少许、盐 少许、鸡精 少许、油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻 挤去水份备用。
步骤2.
粉丝提前泡发切段。
步骤3.
鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。
步骤4.
绿豆芽洗净 胡萝卜洗净切丝 韭菜洗净切段。
步骤5.
锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。
步骤6.
加入绿豆芽翻炒。
步骤7.
加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。
步骤8.
韭菜熟时加入盐 鸡精调味即可关火。
步骤9.
最后加入蛋皮 黄瓜丝拌匀即可食用。

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黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻 挤去水份备用。
粉丝提前泡发切段。
鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。
绿豆芽洗净 胡萝卜洗净切丝 韭菜洗净切段。
锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。
加入绿豆芽翻炒。
加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。
韭菜熟时加入盐 鸡精调味即可关火。
最后加入蛋皮 黄瓜丝拌匀即可食用。