冰花煎饺

7.3分

102人已做过

一般

面粉 10克、凉饺子 12个、冷开水 110克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

.准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

步骤2.

将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

步骤3.

.搅拌至顺滑无颗粒即可

步骤4.

.热锅倒油少许，排入饺子

步骤5.

煎至底部金黄

步骤6.

.倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

步骤7.

面粉水开始冒大泡泡

步骤8.

.转中火逐渐收干

步骤9.

.转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘

包含此做法的食谱

饺子白开水中筋面粉面粉最好

窍门配方

冰花煎饺

.准备食材，面粉就是普通的家用中筋面粉

将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水

.搅拌至顺滑无颗粒即可

.热锅倒油少许，排入饺子

煎至底部金黄

.倒入混合好的面粉水，倒入前再搅拌一下面粉水，防止有沉淀

面粉水开始冒大泡泡

.转中火逐渐收干

.转小火完全收干即可，用铲子铲出，小心装盘