土豆烧茄子

7.3分

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一枚不胖的吃货?

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、茄子、蚝油、酱油，步骤:1.准备食材 2.茄子削皮，切条，用水泡一会儿 3.土豆削皮，切块，用冷水泡 4.蒜子剁碎

10-30分钟简单咸香

土豆 1个、茄子 1条、盐少许、蚝油少许、酱油少许、花生油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材

步骤2.

茄子削皮，切条，用水泡一会儿

步骤3.

土豆削皮，切块，用冷水泡

步骤4.

蒜子剁碎

步骤5.

锅中加入比平常炒菜多的油，八成热倒入蒜子煸香

步骤6.

倒入茄子条烧

步骤7.

茄子炒至变色，倒入土豆块

步骤8.

倒入少许蚝油，生抽，盐

步骤9.

倒入少许，水炒干即可

烧茄子，需要添加比平时炒菜更多的油，茄子是比较吸油的茄子和土豆削皮后用水浸泡，可以防止发黑

窍门配方

土豆烧茄子

准备食材

茄子削皮，切条，用水泡一会儿

土豆削皮，切块，用冷水泡

蒜子剁碎

锅中加入比平常炒菜多的油，八成热倒入蒜子煸香

倒入茄子条烧

茄子炒至变色，倒入土豆块

倒入少许蚝油，生抽，盐

倒入少许，水炒干即可