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窍门配方

葱烧豆腐
葱花、姜末、蒜末、水淀粉、豆腐切薄片备用。
炒锅放油少许。
葱花姜沫蒜末,炒香。
加酱油、加水 ,我用的鲁花自然鲜。
加入豆腐,豆腐不要翻动 ,容易碎,加盐少许。
淀粉+凉白开。
开锅2-3分钟加水淀粉收汤 ,喜欢蒜香味出锅撒蒜末。
完成。