葱烧豆腐

8.4分
742人已做过
10-30分钟 难 咸鲜 炒锅

配方

8种材料
北豆腐 适量、料酒 适量、老抽 适量、蚝油 适量、香油 适量、食盐 适量、白糖 适量、大葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
步骤2.
豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
步骤3.
煎至金黄盛出备用。
步骤4.
大葱切小段。
步骤5.
用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
步骤6.
炒锅放底油，放入葱段爆香。
步骤7.
爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
步骤8.
烹入少许料酒，去除豆腥味。
步骤9.
倒入提前调好的芡汁。
步骤10.
大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
步骤11.
葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。

相关专题

包含此做法的食谱

热菜 农家菜 老年人 北豆腐 老抽 生抽 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 葱烧豆腐的做法大全

葱烧豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

葱烧豆腐
原料:北豆腐、大葱调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、
豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。
煎至金黄盛出备用。
大葱切小段。
用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。
炒锅放底油，放入葱段爆香。
爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。
烹入少许料酒，去除豆腥味。
倒入提前调好的芡汁。
大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。
葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。