红薯汤圆

7.6分

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海之韵美食记

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:糯米粉、红薯、黄冰糖，步骤:1.红薯去皮，切薄片放蒸锅里 2.隔水蒸6、7分钟即可 3.用汤匙将红薯压成泥 4.加入糯米粉

10分钟以内简单甜

糯米粉 45g、红薯 70g、水 30g、黄冰糖 40g

步骤1.

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红薯去皮，切薄片放蒸锅里

步骤2.

隔水蒸6、7分钟即可

步骤3.

用汤匙将红薯压成泥

步骤4.

加入糯米粉

步骤5.

先将红薯和糯米粉混合

步骤6.

再逐少量添加水，和成光滑的面团

步骤7.

分成10份，搓成汤圆。也可以包入馅料。未食用的汤圆可以先放入冰箱冷冻保存

步骤8.

锅里加水加黄冰糖

步骤9.

水煮沸后放入汤圆，煮至浮起1、2分钟，如果有馅料的话要煮长一点时间

步骤10.

装在碗里即可品尝

因为每种红薯的含水量不同，所以这里的水量仅供参考，要逐少量加水，和成团即可。黄冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰功效，当然你也可以换成黄片糖，糖量要根据个人口味和煮汤圆的水量增减，毕竟每个人对甜度的接受有所不同。

窍门配方

红薯汤圆

红薯去皮，切薄片放蒸锅里

隔水蒸6、7分钟即可

用汤匙将红薯压成泥

加入糯米粉

先将红薯和糯米粉混合

再逐少量添加水，和成光滑的面团

分成10份，搓成汤圆。也可以包入馅料。未食用的汤圆可以先放入冰箱冷冻保存

锅里加水加黄冰糖

水煮沸后放入汤圆，煮至浮起1、2分钟，如果有馅料的话要煮长一点时间

装在碗里即可品尝