纸杯小蛋糕

9.3分
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辽南蟹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、白糖、牛奶、低粉，步骤:1.准备材料。 2.称出80克糖。 3.取50克牛奶，50克油。 4.克低粉。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
鸡蛋 3个、低粉 100克、白糖 80克、牛奶 50克、无味儿色拉油 50克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
、称出80克糖。
步骤3.
取50克牛奶，50克油。
步骤4.
克低粉。
步骤5.
鸡蛋打开，蛋清蛋黄分开放两个盆。
步骤6.
牛奶，油，蛋黄和约三分之一的白糖放在一起，
步骤7.
充分拌均匀。
步骤8.
拌均匀的蛋黄糊。
步骤9.
用打蛋器打蛋白糊，分三次加入大部分白糖，打至湿性发泡，
步骤10.
停下打蛋器，可以拉出三角。
步骤11.
准备纸杯。
步骤12.
取打好的蛋白一勺，加入蛋黄糊中，
步骤13.
用切拌的方法拌均匀。
步骤14.
很认真的操作呢。
步骤15.
将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
步骤16.
用切或者翻的方法拌均匀。
步骤17.
倒入小纸杯中，七分满。
步骤18.
烤箱提前预热，180度。放入蛋糕，设定时间15分钟。
步骤19.
蛋糕慢慢的长大了。
步骤20.
程序结束后出炉即可。

窍门

这个蛋糕面粉用量比较大，很容易成功，口感也不错。注意蛋糊的拌和手法。

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纸杯小蛋糕
准备材料。
、称出80克糖。
取50克牛奶，50克油。
克低粉。
鸡蛋打开，蛋清蛋黄分开放两个盆。
牛奶，油，蛋黄和约三分之一的白糖放在一起，
充分拌均匀。
拌均匀的蛋黄糊。
用打蛋器打蛋白糊，分三次加入大部分白糖，打至湿性发泡，
停下打蛋器，可以拉出三角。
准备纸杯。
取打好的蛋白一勺，加入蛋黄糊中，
用切拌的方法拌均匀。
很认真的操作呢。
将蛋黄糊倒入蛋白糊中。
用切或者翻的方法拌均匀。
倒入小纸杯中，七分满。
烤箱提前预热，180度。放入蛋糕，设定时间15分钟。
蛋糕慢慢的长大了。
程序结束后出炉即可。