西葫芦鸡蛋饼

7.6分
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斯佳丽WH
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西葫芦、鸡蛋、面粉，步骤:1.准备好原材料； 2.西葫芦切成丝放入碗中备用； 3.加入适量的盐拌均匀腌制一下； 4.将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

5种材料
西葫芦 1根、鸡蛋 2个、面粉 1 小碗、油 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
西葫芦切成丝放入碗中备用；
步骤3.
加入适量的盐拌均匀腌制一下；
步骤4.
将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；
步骤5.
再加入适量的盐；
步骤6.
放入面粉；
步骤7.
将它搅拌成稀稠合适的面糊；
步骤8.
烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
步骤9.
将饼煎至双面金黄即可。
步骤10.
端上桌了。

窍门

1. 西葫芦丝要提前用盐腌制一下，再揉一下，这样西葫芦丝会变软； 2. 加入的面粉的量个人口感，喜欢面粉多点的就多加点； 3. 锅中要少倒油，只需少点油润下锅底行， 将西葫芦饼煎至双面金黄。

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西葫芦鸡蛋饼
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西葫芦鸡蛋饼
准备好原材料；
西葫芦切成丝放入碗中备用；
加入适量的盐拌均匀腌制一下；
将腌制好的西葫芦丝揉一下后打入鸡蛋；
再加入适量的盐；
放入面粉；
将它搅拌成稀稠合适的面糊；
烧热锅， 放少许油润下锅底后，倒入适量的面糊入锅中；
将饼煎至双面金黄即可。
端上桌了。