香菇豆腐

7.2分
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斯佳丽WH
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐、香菇、小葱、生抽，步骤:1.准备好原材料； 2.豆腐放入加了盐的开水中焯烫一下； 3.热锅凉油， 放入香菇进去翻炒； 4.再放入豆腐块进去翻炒；
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

8种材料
豆腐 1块、香菇 5—8朵、小葱 1根、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、油 适量、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
豆腐放入加了盐的开水中焯烫一下；
步骤3.
热锅凉油， 放入香菇进去翻炒；
步骤4.
再放入豆腐块进去翻炒；
步骤5.
加入适量的生抽和蚝油、水进去翻炒；
步骤6.
加入适量的盐调味；
步骤7.
大火收汁后再加入水淀粉进去勾芡即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
步骤8.
端上桌了。

窍门

1. 豆腐放入盐开水中， 焯烫一下更易定型； 2. 加入点蚝油进去提鲜； 3. 收汁时放入点水淀粉进去勾芡。

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香菇豆腐
准备好原材料；
豆腐放入加了盐的开水中焯烫一下；
热锅凉油， 放入香菇进去翻炒；
再放入豆腐块进去翻炒；
加入适量的生抽和蚝油、水进去翻炒；
加入适量的盐调味；
大火收汁后再加入水淀粉进去勾芡即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
端上桌了。