6.9分
64人已做过
共8图
＃信任之美＃酸甜桔子果酱
妖妖～?
时间:2小时以上，难度:难，配方:桔子、冰糖，步骤:1.尽量选大一点的桔子，不然到下一步 2.这一步一定要有耐心，去掉桔子内皮 3.加入糖静置半小时，半小时后会出很 4.不需要另外加水，用不锈钢容器或者
2小时以上
难
果味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
尽量选大一点的桔子，不然到下一步你会哭的，先把桔子外皮去掉
步骤2.
这一步一定要有耐心，去掉桔子内皮，所以喊大家一定要选大点的桔子，那些白色的筋络不去除会使桔子酱有苦味
步骤3.
加入糖静置半小时，半小时后会出很多水
步骤4.
不需要另外加水，用不锈钢容器或者砂锅玻璃锅来煮桔子，忌铁锅
步骤5.
待烧开后调中小火慢慢熬，熬的过程中桔子会散开，所以不需要另外打成泥，期间经常用勺子搅动防止糊底
步骤6.
大约要熬上一个小时左右，酱变得浓稠就关火，待冷却到室温装进密封罐子
步骤7.
放在冰箱密封冷藏后，酱会变得更加浓稠粘润
不建议大家减糖，糖份的加入有助于果胶的析出，
另外桔子本身有酸度，不建议再加柠檬汁进去
