天天菜谱
共13图
玫瑰红糖发糕----女神节就要吃点滋润哒
8.5分
77人已做过
承灿妈咪CCM
时间:2小时以上,难度:简单,配方:鸡蛋、红糖、温水、玫瑰花,步骤:1.提前准备好所有原料。 2.红糖放入温水中融化。 3.加入鸡蛋和玫瑰酱。 4.加入酵母粉搅拌均匀。
2小时以上
简单
甜
配方
7种材料
金龙鱼低筋面粉 180克、
鸡蛋
1个(约50克)、
红糖
15克、
温水
90克、
玫瑰花
5朵、
玫瑰酱
1小勺、酵母粉 3克
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前准备好所有原料。
步骤2.
红糖放入温水中融化。
步骤3.
加入鸡蛋和玫瑰酱。
步骤4.
加入酵母粉搅拌均匀。
步骤5.
加入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀。
步骤6.
将3朵干玫瑰花撕碎,拌入面团。
步骤7.
盖保鲜膜,温暖处发酵。
步骤8.
待面团涨至原来的2倍大。
步骤9.
将面团装入不粘模具中,或者装入抹油的碗中,室温松弛15分钟。
步骤10.
放入蒸锅,中大火蒸20分钟。
步骤11.
每一个都很饱满。
步骤12.
口感微甜,组织也是很细腻哦。
窍门
小贴士: 1:此发糕的面团比较稀,无需用手操作,全程筷子和面即可。 2:蒸发糕的容器可以用不粘模具,也可以用碗来蒸,如果用碗来蒸发糕,需要在碗内抹一层食用油,起到防粘的作用。
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窍门配方
玫瑰红糖发糕----女神节就要吃点滋润哒
提前准备好所有原料。
红糖放入温水中融化。
加入鸡蛋和玫瑰酱。
加入酵母粉搅拌均匀。
加入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀。
将3朵干玫瑰花撕碎,拌入面团。
盖保鲜膜,温暖处发酵。
待面团涨至原来的2倍大。
将面团装入不粘模具中,或者装入抹油的碗中,室温松弛15分钟。
放入蒸锅,中大火蒸20分钟。
每一个都很饱满。
口感微甜,组织也是很细腻哦。