艾米果

9.6分
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芊芊_DOkzbcaviraI
时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、香肠、春笋，步骤:1.新鲜的艾叶清洗干净。 2.加食用碱煮烂。 3.煮好的艾叶要彻底的清洗，去掉涩味 4.趁热加入糯米粉和粘米粉揉匀，揉成
2小时以上 一般 咸鲜

配方

13种材料
新鲜艾草 500克、糯米粉 200克、粘米粉 300克、香肠 适量、春笋 适量、腌菜 适量、辣椒 适量、荞头 适量、食用碱 适量、米酒 少许、盐 适量、鸡精 适量、姜 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的艾叶清洗干净。
步骤2.
加食用碱煮烂。
步骤3.
煮好的艾叶要彻底的清洗，去掉涩味（我差不多洗了十遍），用料理机打成泥。
步骤4.
趁热加入糯米粉和粘米粉揉匀，揉成光滑的艾叶绿面团。
步骤5.
艾面团放置一旁待用。
步骤6.
准备好腌菜，香肠，荞头，辣椒和姜，准备做馅料。
步骤7.
所有做馅料的菜都切成小丁。
步骤8.
起锅烧油，先下姜粒和香肠煸香出油，下春笋，腌菜，最后放荞头，加鸡精，盐，米酒调味，翻炒均匀，用碗盛出待用。
步骤9.
面团分成均匀的剂子，擀成面片，包入炒好的馅，包成比饺子稍大的样子。
步骤10.
多几种形状。
步骤11.
还可以用月饼模压出花型。
步骤12.
放蒸锅里，大火蒸20分钟就好了。
步骤13.
好了。
步骤14.
还有这种。
步骤15.
来一张切面图。

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艾米果
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艾米果
新鲜的艾叶清洗干净。
加食用碱煮烂。
煮好的艾叶要彻底的清洗，去掉涩味（我差不多洗了十遍），用料理机打成泥。
趁热加入糯米粉和粘米粉揉匀，揉成光滑的艾叶绿面团。
艾面团放置一旁待用。
准备好腌菜，香肠，荞头，辣椒和姜，准备做馅料。
所有做馅料的菜都切成小丁。
起锅烧油，先下姜粒和香肠煸香出油，下春笋，腌菜，最后放荞头，加鸡精，盐，米酒调味，翻炒均匀，用碗盛出待用。
面团分成均匀的剂子，擀成面片，包入炒好的馅，包成比饺子稍大的样子。
多几种形状。
还可以用月饼模压出花型。
放蒸锅里，大火蒸20分钟就好了。
好了。
还有这种。
来一张切面图。