蒸百叶荠菜肉卷

6.9分

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江南布衣yuan

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:百叶、肉馅、荠菜，步骤:1.荠菜清理洗净焯水 2.荠菜挤去水份，切碎加入肉馅，鸡蛋 3.百叶改刀切大长条 4.把荠菜肉馅放在百叶上

30分钟-1小时一般清淡

百叶一张、肉馅 150克、荠菜 300克

步骤1.

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荠菜清理洗净焯水

步骤2.

荠菜挤去水份，切碎加入肉馅，鸡蛋，加盐，胡椒粉，鸡精，适量生抽调匀。

步骤3.

百叶改刀切大长条

步骤4.

把荠菜肉馅放在百叶上

步骤5.

一个一个包起来

步骤6.

卷起后放在盘子里

步骤7.

开水入锅大火蒸制15分钟

步骤8.

出锅，成品。江南春天正是吃荠菜的好时节，不单单可以包饺子，也可以蒸制食用。

窍门配方

蒸百叶荠菜肉卷

荠菜清理洗净焯水

荠菜挤去水份，切碎加入肉馅，鸡蛋，加盐，胡椒粉，鸡精，适量生抽调匀。

百叶改刀切大长条

把荠菜肉馅放在百叶上

一个一个包起来

卷起后放在盘子里

开水入锅大火蒸制15分钟

出锅，成品。江南春天正是吃荠菜的好时节，不单单可以包饺子，也可以蒸制食用。