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窍门配方

美式甜辣可乐鸡翅
鸡翅斩断,划斜口,用盐、料酒腌制20分钟。
准备小瓶可乐,辣椒酱,姜、蒜切末。
腌好的鸡翅擦干水分,撒一点干淀粉。锅里倒油冒轻烟时放入鸡翅炸制两面金黄。
倒入可乐,刚好淹没鸡翅为宜,放入姜蒜,辣椒酱大火烧开。
烧开后,改小火慢熬,只到锅里变成粘稠的汁液。
撒上芝麻,淋上香醋,翻炒装盘。