家庭自制油条，超容易

7.2分

43人已做过

花開花落

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:泡打粉、牛奶、鸡蛋，步骤:1.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。 2.加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用 3.将油倒入手心，再用手揉面，以面不 4.面团至少醒一个小时（有条件晚上和

10-30分钟简单辣

面一碗、油多半勺，普通吃饭用的就行、泡打粉 1.5小勺、水 60ml、盐由于勺子问题自己看着放吧，我放了一勺、牛奶和面时看着加、鸡蛋 2个不大不小的

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。

步骤2.

加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：如果鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的效果很粘，但是能抓起来。）

步骤3.

.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最佳效果。

步骤4.

.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面团，非常蓬松。

步骤5.

面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。

步骤6.

用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一起。

步骤7.

锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不用太使劲抻，根据锅的大小来）。

窍门配方

家庭自制油条，超容易

.面粉、泡打粉、食盐混合拌匀。

加入鸡蛋用筷子搅匀，再加水和奶用筷子搅成面团状。（注意：如果鸡蛋个头大，水和奶少加，搅拌出来的效果很粘，但是能抓起来。）

.将油倒入手心，再用手揉面，以面不沾手为最佳效果。

.面团至少醒一个小时（有条件晚上和好面放入冰箱冷藏，早上炸效果最好）。醒好的面团，非常蓬松。

面板上抹油，将醒好的面团放置面板上（这里抹油的量以面团不粘手为适）。将面团在面板上用手拍扁（厚度约0.5cm）。

用刀将面坯切成段（每段长度约一根手指），两个面坯一组叠加在一起。

锅内倒入两杯食用油，烧到6分热，捏住面坯两头抻一下，下锅（不用太使劲抻，根据锅的大小来）。