酸菜肉丝

6.6分
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滕海美食
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:瘦肉、酸菜、味精、生姜，步骤:1.蒜蓉（切碎）和姜（切小块）、瘦肉 2.加油，放入蒜蓉和姜，爆香。 3.放入瘦肉炒白。 4.加入蒜苗和红辣椒微炒。
10分钟以内 一般 辣

配方

8种材料
瘦肉 适量、酸菜 适量、味精 适量、生姜 适量、蒜蓉 适量、料酒 适量、蒜苗 适量、食用油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜蓉（切碎）和姜（切小块）、瘦肉（切丝）加点料酒搅拌均匀、蒜苗（切段）、酸菜切好。
步骤2.
加油，放入蒜蓉和姜，爆香。
步骤3.
放入瘦肉炒白。
步骤4.
加入蒜苗和红辣椒微炒。
步骤5.
放入酸菜翻炒1至2分钟，加入适量味精，味精炒入味即可。
步骤6.
装盘，酸菜肉丝做好了。

窍门

炒酸菜肉丝前需让酸菜于清水中泡2-5小时去掉部分咸味，酸菜买来时比较咸。

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菜谱网 酸菜肉丝怎么做好吃

酸菜肉丝
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酸菜肉丝
蒜蓉（切碎）和姜（切小块）、瘦肉（切丝）加点料酒搅拌均匀、蒜苗（切段）、酸菜切好。
加油，放入蒜蓉和姜，爆香。
放入瘦肉炒白。
加入蒜苗和红辣椒微炒。
放入酸菜翻炒1至2分钟，加入适量味精，味精炒入味即可。
装盘，酸菜肉丝做好了。