丝瓜馅汤面蒸饺

8.3分
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大海微澜
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:面粉、丝瓜、胡萝卜、鸡蛋，步骤:1.丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟 2.用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就 3.胡萝卜洗净擦丝 4.鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

10种材料
面粉 500g、丝瓜 300g、胡萝卜 150g、鸡蛋 4个、油 适量、盐 适量、葱 适量、胡椒粉 适量、十三香 适量、姜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟
步骤2.
用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了
步骤3.
胡萝卜洗净擦丝
步骤4.
鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用在加油了），热油边倒蛋液便用筷子搅碎，晾凉备用
步骤5.
葱姜切碎
步骤6.
将所有食材置入盆中，加入盐、十三香、胡椒粉拌匀
步骤7.
面粉一分为二，一半开水烫，一半用常温的水和面，揉成面团，盖上湿布饧着
步骤8.
包饺子，蒸饺要大一点，可以包多多的馅
步骤9.
上屉入锅
步骤10.
水开后再蒸10分钟
步骤11.
OK！看着是不是很有食欲滴。

窍门

1.烫面一定要用刚刚烧好的开水。 2.蒸丝瓜的时间长短取决于丝瓜块的薄厚，大约在10分钟左右。 3.不能蒸过了，否则就黏了。

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丝瓜馅汤面蒸饺
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丝瓜馅汤面蒸饺
丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟
用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了
胡萝卜洗净擦丝
鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用在加油了），热油边倒蛋液便用筷子搅碎，晾凉备用
葱姜切碎
将所有食材置入盆中，加入盐、十三香、胡椒粉拌匀
面粉一分为二，一半开水烫，一半用常温的水和面，揉成面团，盖上湿布饧着
包饺子，蒸饺要大一点，可以包多多的馅
上屉入锅
水开后再蒸10分钟
OK！看着是不是很有食欲滴。