蒜泥饺子皮

7.8分

90人已做过

零零落落2011

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:饺子皮、黄瓜、酱油、香醋，步骤:1.姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉 2.黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌 3.姜蒜水里调入适量酱油； 4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、

10分钟以内一般咸鲜

饺子皮 280g、黄瓜 1根、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、糖适量、香油适量、花椒油适量、红油辣子适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；

步骤2.

黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；

步骤3.

姜蒜水里调入适量酱油；

步骤4.

调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；

步骤5.

调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；

步骤6.

煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；

步骤7.

腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；

步骤8.

把饺子皮对折，铺在黄瓜上面；

步骤9.

淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。碎碎念。

1、调味料根据自己的口味调整； 2、饺子皮上面可以撒些花生碎；

窍门配方

蒜泥饺子皮

姜、蒜剁碎，放入碗里；冲入适量凉白开，静置片刻，兑成姜蒜水备用；

黄瓜洗净刨丝，撒入适量盐，抓匀腌制；

姜蒜水里调入适量酱油；

调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐；

调入适量红油辣子，搅拌均匀后，尝一下咸淡；

煮锅里倒入清水烧开，把饺子皮放进锅里煮至浮起；

腌制好的黄瓜，攥干水分，铺在盘底；

把饺子皮对折，铺在黄瓜上面；

淋入红油辣子即可，面上可以用红椒装饰。碎碎念。