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紫薯餐包
楊尐妮
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、牛奶、黄油、鸡蛋，步骤:1.将材料里的所有液体材料先倒进面包 2.再加入除了黄油以外的其它材料 3.选择面包机的和面程序，揉面20分 4.揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里
步骤2.
再加入除了黄油以外的其它材料
步骤3.
选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了。
步骤4.
揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小
步骤5.
发好的面团取出压扁排气
步骤6.
均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。
步骤7.
取一个松驰好的面团，拍扁
步骤8.
中间包上紫薯馅
步骤9.
收口，滚圆
步骤10.
所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵。
步骤11.
发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片
步骤12.
烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可
餐包的揉面相对要求不高，面包机揉个两个程序，绝对是到达状态的。
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