9.6分
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红糖果仁软欧包
森屿烘焙
时间:2小时以上，难度:一般，配方:红糖、酵母、核桃仁、葡萄干，步骤:1.把30克红糖和除果仁、橄榄油以外 2.加入橄榄油继续一个和面程序 3.直到出来漂亮的手套膜 4.把面团分成两份，其中一份稍多一些
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把30克红糖和除果仁、橄榄油以外的所有材料加入面包桶，启动和面程序和成光滑的面团
步骤2.
加入橄榄油继续一个和面程序
步骤3.
直到出来漂亮的手套膜
步骤4.
把面团分成两份，其中一份稍多一些
步骤5.
核桃仁和葡萄干切成大小适中的丁
步骤6.
取一块稍大的面团揉入一半的果仁
步骤7.
发酵好的两种面团都平均分成4等份
步骤8.
取一个带果仁的面团擀成牛舌状
步骤9.
放上适量之前预留的果仁和红糖
步骤10.
从一端卷起并收紧口
步骤11.
一块不带果仁的面团擀成稍大点的面饼
步骤12.
把之前做好的果仁面团放在中间
步骤13.
收口并整形
步骤14.
依次做好所有的面包，进行二次发酵
步骤15.
发酵好的面包用锋利的刀划出线条并撒上低粉，烤箱210度预热10分钟再烤30分钟即可
步骤16.
成品图
果仁可根据自己的口味随意更换。
因面粉吸水性不同具体用水量需自行掌控。
各家烤箱温度都有所差异，具体温度要视自己烤箱的实际情况而定。
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