牛肉抓饭

8.4分

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寒韵飞霜

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大米、牛肉、洋葱、胡萝卜，步骤:1.原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很 2.姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁 3.炒锅热油，爆香花椒再捞出！ 4.爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干

30分钟-1小时一般五香

大米 4勺、牛肉 200克、洋葱 0.5个、胡萝卜 1个、姜 2个、花椒 10棵、老抽 1匙、生抽 1.5匙、孜然粉 0.1匙、鸡精 0.1匙、蒜适量

步骤1.

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原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！

步骤2.

姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！

步骤3.

炒锅热油，爆香花椒再捞出！

步骤4.

爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干水份！

步骤5.

加老抽上色，在放入孜然粉大火炒！

步骤6.

放入洋葱炒出香味，在放人胡萝卜翻炒片刻，加入生抽，少许盐炒匀！

步骤7.

大米洗干净放入电饭煲，加入比平时少半碗的水，再将炒好的牛肉倒入上面，轻轻振动一下电饭煲，让菜均匀铺在上面；

步骤8.

打开电源开始蒸，到蒸熟保温为止！

步骤9.

稍微凉一会，打开锅盖就看到香喷喷的抓饭，散鸡精调味搅拌均匀！

步骤10.

盛盘享用美食吧！

步骤11.

不同角度再来一张！

1、在牛肉里加盐的时候要适量，比正常炒菜的味道咸一点即可！ 2、大米里加水时一定比平时少一点，要不做好的抓饭米粒会粘在一起，口感视觉都不太好！ 3、洋葱不要切的太小的，太小做好以后洋葱就全部化了，和成人大拇指指甲大小即可！

窍门配方

牛肉抓饭

原材料（牛肉、胡萝卜、洋葱），很简单很常用！

姜蒜切末，牛肉、胡萝卜、洋葱切丁！

炒锅热油，爆香花椒再捞出！

爆香姜蒜，大火炒散牛肉，直到炒干水份！

加老抽上色，在放入孜然粉大火炒！

放入洋葱炒出香味，在放人胡萝卜翻炒片刻，加入生抽，少许盐炒匀！

大米洗干净放入电饭煲，加入比平时少半碗的水，再将炒好的牛肉倒入上面，轻轻振动一下电饭煲，让菜均匀铺在上面；

打开电源开始蒸，到蒸熟保温为止！

稍微凉一会，打开锅盖就看到香喷喷的抓饭，散鸡精调味搅拌均匀！

盛盘享用美食吧！

不同角度再来一张！