牛肉抓饭

8.6分

125人已做过

难筷子电饭锅

牛肉 150g、胡萝卜一小个、大米大半碗、地瓜半个、洋葱半个、鸡精少许、植物油适量、食盐适量、大葱一段、生姜一块

步骤1.

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准备食材

步骤2.

牛肉切块状

步骤3.

洋葱、生葱切丝，大葱切段

步骤4.

胡萝卜和地瓜切条状

步骤5.

锅烧热后加入食用油，下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀

步骤6.

加入配菜翻炒均匀，加入食盐

步骤7.

加入适量的水煮开，水不宜过多刚到菜下面一点为宜

步骤8.

把淘洗好的大米铺上菜上

步骤9.

大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟

步骤10.

打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞

步骤11.

盖上盖子小火再焖个十五分钟

步骤12.

加少量的鸡精提味，拌均匀即可开吃了

1、做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些
2、一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱，我这里和其他配菜一起放了，这个可自行调配
3、焖饭的时候一定要小火，注意掌握火候不要糊掉了，当然也可以用电饭锅这样更省事一些

包含此做法的食谱

鸡精水煮洋葱大米地瓜姜丝

窍门配方

牛肉抓饭

准备食材

牛肉切块状

洋葱、生葱切丝，大葱切段

胡萝卜和地瓜切条状

锅烧热后加入食用油，下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀

加入配菜翻炒均匀，加入食盐

加入适量的水煮开，水不宜过多刚到菜下面一点为宜

把淘洗好的大米铺上菜上

大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟

打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞

盖上盖子小火再焖个十五分钟

加少量的鸡精提味，拌均匀即可开吃了