酱肉小笼包

8.1分

71人已做过

杜杜流浪迹_

时间:2小时以上，难度:难，配方:猪肉、面粉、泡打粉、酱油，步骤:1.用五花肉，先将肉煮熟 2.切细 3.倒入酱油，以及切好的姜、葱 4.和面面粉里加水（35度左右温水）

2小时以上难酱香

猪肉适量、面粉适量、泡打粉适量、酱油适量、姜适量、葱适量

步骤1.

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用五花肉，先将肉煮熟

步骤2.

切细

步骤3.

倒入酱油，以及切好的姜、葱

步骤4.

和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的）

步骤5.

面团和匀，静置醒发30分钟左右

步骤6.

醒发后，滚动面团，成长条形

步骤7.

切成等大的小段

步骤8.

将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来

步骤9.

将包好的包子放入蒸笼

步骤10.

锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟

步骤11.

搞定

日子很操蛋，好好吃早饭！

窍门配方

酱肉小笼包

用五花肉，先将肉煮熟

切细

倒入酱油，以及切好的姜、葱

和面面粉里加水（35度左右温水）、加泡打粉（如果不加泡打粉，包子皮容易变得硬邦邦的）

面团和匀，静置醒发30分钟左右

醒发后，滚动面团，成长条形

切成等大的小段

将切断的面团压成圆饼形，中间放上酱肉，沿着边往中间包起来

将包好的包子放入蒸笼

锅里加水，放好蒸笼，蒸15分钟

搞定