砂锅土豆炖肉

8.4分
66人已做过
鸿云轩
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆、老抽、白糖、猪腱子肉，步骤:1.准备食材。 2.猪肉洗净切块，不要切太小，不然一 3.葱姜切片。 4.土豆切块。
10分钟以内 一般 咸香

配方

7种材料
土豆 2个、猪腱子肉 2斤、老抽 1勺、葱 1颗、姜 1块、盐 少许、白糖 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
猪肉洗净切块，不要切太小，不然一缩水就很小了。
步骤3.
葱姜切片。
步骤4.
土豆切块。
步骤5.
大火预热一下砂锅。
步骤6.
添加一大勺子植物油。
步骤7.
待油热，爆香葱姜。
步骤8.
倒入肉块，翻炒。
步骤9.
炒至肉块发白，倒入约一大勺老抽，少许白糖。
步骤10.
添足够的水，加调味包，盖上盖子大火煮开转小火二十五分钟。
步骤11.
加入土豆，尝尝汤的咸淡，加适量盐。盖好盖子小火二十分钟左右，关火焖一会儿。
步骤12.
是不是很下饭啊。

窍门

1: 不要用普通砂锅炒，会烧坏的。只有干烧系列的锅，才具备炒的功能。 2: 因老抽也是咸的，所以盐的用量不大。 3: 加土豆以后炖多长时间，需要根据土豆块的大小来确定。 4: 肉料包是肉店里买的，因此没放大料，香叶什么的。

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砂锅土豆炖肉
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砂锅土豆炖肉
准备食材。
猪肉洗净切块，不要切太小，不然一缩水就很小了。
葱姜切片。
土豆切块。
大火预热一下砂锅。
添加一大勺子植物油。
待油热，爆香葱姜。
倒入肉块，翻炒。
炒至肉块发白，倒入约一大勺老抽，少许白糖。
添足够的水，加调味包，盖上盖子大火煮开转小火二十五分钟。
加入土豆，尝尝汤的咸淡，加适量盐。盖好盖子小火二十分钟左右，关火焖一会儿。
是不是很下饭啊。