扁豆烧芋艿

7.2分
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小耿妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:芋艿、扁豆、海鲜酱、白糖，步骤:1.准备的原料。 2.扁豆顺着外围的筋络撕掉。 3.芋艿去皮切块。 4.热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

4种材料
芋艿 500克、扁豆 500克、海鲜酱 2大勺、白糖 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
扁豆顺着外围的筋络撕掉。
步骤3.
芋艿去皮切块。
步骤4.
热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。
步骤5.
加入芋艿，海鲜酱。
步骤6.
翻炒均匀。
步骤7.
加入少许的清水烧开。
步骤8.
加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。
步骤9.
扁豆烧芋艿就好了。

窍门

1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。

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扁豆烧芋艿
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扁豆烧芋艿
准备的原料。
扁豆顺着外围的筋络撕掉。
芋艿去皮切块。
热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。
加入芋艿，海鲜酱。
翻炒均匀。
加入少许的清水烧开。
加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。
扁豆烧芋艿就好了。