金针木耳蒸滑鸡

7.7分
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天国的女儿
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:木耳、三黄鸡、料酒、生抽，步骤:1.三黄鸡洗净控干水份，剁成小块。 2.加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖抓 3.葱切段、姜切片。 4.黄花菜泡软洗净铺在盘底。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

12种材料
干黄花菜 1小把、木耳 8朵、三黄鸡 半只、料酒 1勺、生抽 1勺、姜 少许、蚝油 1勺、盐 适量、淀粉 1勺、葱 少许、白糖 1小勺、色拉油 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三黄鸡洗净控干水份，剁成小块。
步骤2.
加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖抓拌入味。再加入淀粉搅拌均匀。最后倒入色拉油搅拌均匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一小时以上。（如果鸡肥，可以不加色拉油）
步骤3.
葱切段、姜切片。
步骤4.
黄花菜泡软洗净铺在盘底。
步骤5.
水发木耳铺在黄花菜上。
步骤6.
把腌好的鸡块铺在上面。
步骤7.
放入葱段和姜片。入蒸锅大火蒸25分钟左右。
步骤8.
蒸好后取出去掉姜片和葱段。
步骤9.
上桌享用。

窍门

鸡要选择三黄鸡之类的嫩鸡。

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金针木耳蒸滑鸡
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金针木耳蒸滑鸡
三黄鸡洗净控干水份，剁成小块。
加入盐、生抽、蚝油、料酒、白糖抓拌入味。再加入淀粉搅拌均匀。最后倒入色拉油搅拌均匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一小时以上。（如果鸡肥，可以不加色拉油）
葱切段、姜切片。
黄花菜泡软洗净铺在盘底。
水发木耳铺在黄花菜上。
把腌好的鸡块铺在上面。
放入葱段和姜片。入蒸锅大火蒸25分钟左右。
蒸好后取出去掉姜片和葱段。
上桌享用。