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窍门配方

香菇上海青
上海青洗净备用
香菇去蒂,划十字刀
锅内放水烧开,下上海青烫熟,放入适量油,7g盐
烫熟的上海青捞出装盘
继续将香菇煮熟
取一碗,放入生抽,蚝油,盐3g,糖,淀粉
香菇蒂烫熟捞出装盘,不要浪费
香菇朵装盘
调好的芡汁放水烧开至浓稠
淋在香菇上即可