四川豌豆凉粉

7.8分
68人已做过
鑫姐厨房
时间:2小时以上，难度:简单，配方:辣椒油、酱油、葱花、豌豆粉，步骤:1.准备一包豌豆粉，淘宝买的！ 2.用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。 3.用同样玻璃杯装一杯水倒粉中，搅拌 4.锅里倒入三玻璃杯的水烧开。
2小时以上 简单 酸辣

配方

4种材料
豌豆粉 1杯、辣椒油 少许、酱油 少许、葱花 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一包豌豆粉，淘宝买的！
步骤2.
用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。
步骤3.
用同样玻璃杯装一杯水倒粉中，搅拌均匀。
步骤4.
锅里倒入三玻璃杯的水烧开。
步骤5.
把拌好的水粉倒入奶锅里，用汤勺不停的搅拌朝一方向转动，不然会糊锅。
步骤6.
煮开后，在边煮边搅二三分钟，倒入一方型模具让它静止。
步骤7.
六小时后糊在常温状态下凝固了。
步骤8.
倒出切成粗条。
步骤9.
另取一小碗放入葱花辣椒粉，醋，酱油，用烧热的油浇在上面。
步骤10.
将调好料汁倒在豌豆粉上，淋上芝麻油，洒上葱花即可吃了！

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豌豆凉粉的做法大全

四川豌豆凉粉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

四川豌豆凉粉
准备一包豌豆粉，淘宝买的！
用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。
用同样玻璃杯装一杯水倒粉中，搅拌均匀。
锅里倒入三玻璃杯的水烧开。
把拌好的水粉倒入奶锅里，用汤勺不停的搅拌朝一方向转动，不然会糊锅。
煮开后，在边煮边搅二三分钟，倒入一方型模具让它静止。
六小时后糊在常温状态下凝固了。
倒出切成粗条。
另取一小碗放入葱花辣椒粉，醋，酱油，用烧热的油浇在上面。
将调好料汁倒在豌豆粉上，淋上芝麻油，洒上葱花即可吃了！