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窍门配方

油菜炒豆腐
老豆腐1块,大头油菜6棵,葱姜蒜适量。
豆腐切小块。
焯水去腥味。
油菜摘洗干净。
准备好所有食材。
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
加油菜翻炒。
加盐加五香粉翻炒均匀盛出。
另起锅炒香葱姜蒜。
加入豆腐翻炒。
加1勺蚝油炒香。
加盐加五香粉和刚才炒油菜出的汤,炒均靠干。
用炒好的油菜摆盘。
盛出炒豆腐。