NEW-西班牙海鲜饭

7.9分

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湫岚

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西红柿、欧芹、洋葱、藏红花，步骤:1.海鲜洗净，鱿鱼切小块，贝壳类用刷 2.柠檬切角。种了许久的百里香也就长 3.平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟 4.下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿

10分钟以内简单辣

西班牙大米 250g、西红柿 2只、欧芹一把、洋葱半个、藏红花适量、白葡萄酒 120g、辣椒粉一小勺、黑胡椒粉一小勺、百里香少许、柠檬半个、橄榄油适量、鲜虾 10只、鱿鱼仔 4个、贻贝 5只、蛤蜊 3只

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

海鲜洗净，鱿鱼切小块，贝壳类用刷子刷干净泥沙备用。红椒西红柿切碎，洋葱切丁，欧芹切碎。

步骤2.

柠檬切角。种了许久的百里香也就长出了这么多。

步骤3.

平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明

步骤4.

下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿出水。

步骤5.

米略洗过，倒入锅中，放入一勺辣椒粉。再放入一撮藏红花，随后用力搅拌。

步骤6.

事先炖一锅鸡汤。此时即可加入鸡汤。没过米饭，加盐跟黑胡椒调味。小火加盖焖15分钟，中间尽量不要开盖。

步骤7.

汤汁看着收尽的时候，码放好海鲜，用锅铲轻压几下，挤入柠檬汁。加盖5分钟。

步骤8.

开盖把饭拌匀，放入百里香。再中大火3-4分钟，把汤收干，海鲜会出水，不用过于担心糊锅。

步骤9.

最后加入欧芹碎跟柠檬角装饰即可。

窍门配方

NEW-西班牙海鲜饭

海鲜洗净，鱿鱼切小块，贝壳类用刷子刷干净泥沙备用。红椒西红柿切碎，洋葱切丁，欧芹切碎。

柠檬切角。种了许久的百里香也就长出了这么多。

平底锅加入适量橄榄油，入洋葱碎跟大蒜碎炒至洋葱透明

下红椒跟西红柿，欧芹炒匀至西红柿出水。

米略洗过，倒入锅中，放入一勺辣椒粉。再放入一撮藏红花，随后用力搅拌。

事先炖一锅鸡汤。此时即可加入鸡汤。没过米饭，加盐跟黑胡椒调味。小火加盖焖15分钟，中间尽量不要开盖。

汤汁看着收尽的时候，码放好海鲜，用锅铲轻压几下，挤入柠檬汁。加盖5分钟。

开盖把饭拌匀，放入百里香。再中大火3-4分钟，把汤收干，海鲜会出水，不用过于担心糊锅。

最后加入欧芹碎跟柠檬角装饰即可。