爆炒辣子鸡 非油炸版

7.1分
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滋滋女
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:老抽、青椒、八角、花椒，步骤:1.白条鸡切块，洗净。 2.青椒切片，备好葱、姜、花椒、八角 3.几块放沸水中焯一遍，稍微放点盐和 4.锅中放油，将姜、花椒、八角、干辣
30分钟-1小时 简单 辣

配方

10种材料
白条鸡 半只、老抽 适量、糖 适量、盐 适量、青椒 1个、葱 适量、八角 适量、花椒 适量、姜 适量、干辣椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白条鸡切块，洗净。
步骤2.
青椒切片，备好葱、姜、花椒、八角、干辣椒
步骤3.
几块放沸水中焯一遍，稍微放点盐和醋，去腥、去脏东西。
步骤4.
锅中放油，将姜、花椒、八角、干辣椒爆香，再放葱，适量放点白芝麻更香。然后放三匙白糖，炒到起泡
步骤5.
放入焯过水的几块，大火翻炒，然后放少许热水焖一下。因为几块没有炸，怕不熟。
步骤6.
鸡块熟了后，放老抽和青椒，大火炒，収汁后出锅即可
步骤7.
出锅了，好香

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爆炒辣子鸡 非油炸版
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爆炒辣子鸡 非油炸版
白条鸡切块，洗净。
青椒切片，备好葱、姜、花椒、八角、干辣椒
几块放沸水中焯一遍，稍微放点盐和醋，去腥、去脏东西。
锅中放油，将姜、花椒、八角、干辣椒爆香，再放葱，适量放点白芝麻更香。然后放三匙白糖，炒到起泡
放入焯过水的几块，大火翻炒，然后放少许热水焖一下。因为几块没有炸，怕不熟。
鸡块熟了后，放老抽和青椒，大火炒，収汁后出锅即可
出锅了，好香