西芹回锅牛肉

7.3分
53人已做过
余甘果蜜的厨房
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:西芹、洋葱、牛肉汤、生抽，步骤:1.处理西芹。切小段，锅中烧开水，加 2.熟牛肉切薄片。这里用到的牛肉是店 3.备好洋葱、姜丝、红椒片。喜欢辣的 4.锅中入油，炒香洋葱、姜丝。
10-30分钟 简单 清淡

配方

9种材料
熟牛肉 150克、西芹 200克、薄皮红辣椒 适量、洋葱 适量、姜 适量、牛肉汤 适量、生抽 适量、食用油 适量、精盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
处理西芹。切小段，锅中烧开水，加少许素油，加入西芹焯水数秒，捞出过凉水待用，焯水再炒更脆爽。
步骤2.
熟牛肉切薄片。这里用到的牛肉是店家用调料炖至熟透而售的。（如是生牛肉也可以的，切薄皮，加调料腌制，旺油炒熟，加入焯水后的西芹，加调料翻炒即可。）
步骤3.
备好洋葱、姜丝、红椒片。喜欢辣的可以加一些红干椒。所用熟牛肉有香料炖制过的，没有用其他香料了。
步骤4.
锅中入油，炒香洋葱、姜丝。
步骤5.
加入牛肉翻炒几下。
步骤6.
再加入焯水后的西芹翻炒，加入少许牛肉汤。生抽炒匀。
步骤7.
最后，加入红椒片炒匀，加适量精盐调味即可出锅。喜欢黑椒味的可以加入少许黑胡椒，无辣不欢者可以加些干椒同炒。

窍门

如果喜欢记得点赞、收藏、分享，谢谢你的支持。如有问题可留言。

相关专题

包含此做法的食谱

生鲜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 西芹牛肉的做法大全

西芹回锅牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

西芹回锅牛肉
处理西芹。切小段，锅中烧开水，加少许素油，加入西芹焯水数秒，捞出过凉水待用，焯水再炒更脆爽。
熟牛肉切薄片。这里用到的牛肉是店家用调料炖至熟透而售的。（如是生牛肉也可以的，切薄皮，加调料腌制，旺油炒熟，加入焯水后的西芹，加调料翻炒即可。）
备好洋葱、姜丝、红椒片。喜欢辣的可以加一些红干椒。所用熟牛肉有香料炖制过的，没有用其他香料了。
锅中入油，炒香洋葱、姜丝。
加入牛肉翻炒几下。
再加入焯水后的西芹翻炒，加入少许牛肉汤。生抽炒匀。
最后，加入红椒片炒匀，加适量精盐调味即可出锅。喜欢黑椒味的可以加入少许黑胡椒，无辣不欢者可以加些干椒同炒。