干煸兔丁

7.4分
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三生川辣椒铺
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:兔肉、老抽、白糖、大蒜，步骤:1.大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段， 2.兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖 3.撒入少许淀粉抓匀； 4.锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金
10-30分钟 一般 麻辣

配方

15种材料
兔肉 适量、三生川干辣椒 适量、三生川农家花椒 适量、老抽 适量、白糖 适量、食盐 适量、大蒜 适量、姜 适量、大葱 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、白芝麻 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁；
步骤2.
兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；
步骤3.
撒入少许淀粉抓匀；
步骤4.
锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；
步骤5.
锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；
步骤6.
倒入兔丁大火翻炒均匀；
步骤7.
调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！
步骤8.
大功告成。

窍门

三生川干辣椒有股独特的香，被耐心翻炒进肉，实在入味！三生川农家花椒香气四溢，在锅里反复不停地翻炒，花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合，一麻一香，分分钟霸占你的味蕾。

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干煸兔丁
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干煸兔丁
大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁；
兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；
撒入少许淀粉抓匀；
锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；
锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；
倒入兔丁大火翻炒均匀；
调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！
大功告成。