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窍门配方

椰奶早餐饼
椰汁一盒245ml,面粉200克,鸡蛋2个,还有一小勺盐。
把所有食材放盆里,搅拌成糊。
搅拌均匀后,过一下筛。
过筛实际啥也不剩,只是怕起面疙瘩用匙按几下疙瘩就开了。烙饼时有疙瘩不好吃,饼也不好看。
有这瓶子面湖烙饼就方便了。
用瓶子倒面糊很方便的,小心点可以烙的圆圆的,想烙多大就烙多大,面是流动的。我今天没放太多油,只是把锅底用油擦了一下。
看到饼有点变色就翻个。
可以多翻几次,没放油饼是白色的。
这饼挺好吃的。
椰汁味道浓。