猪肉土豆胡萝卜焖面

8.5分

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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肉、土豆、胡萝卜、面粉，步骤:1.起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入 2.放料酒，生抽，老抽。 3.翻炒均匀。 4.加水没过肉小火慢慢炖半个小时。

30分钟-1小时简单咸香

猪肉适量、土豆 1个、胡萝卜 1个、面粉 200g、水 100g、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、鸡精适量

步骤1.

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起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色，放葱姜继续翻炒。

步骤2.

放料酒，生抽，老抽。

步骤3.

翻炒均匀。

步骤4.

加水没过肉小火慢慢炖半个小时。

步骤5.

胡萝卜土豆去皮切小块。

步骤6.

和好的面团醒十分钟。

步骤7.

分成小剂子刷上油在醒二十分钟。

步骤8.

抻成长条。

步骤9.

炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。

步骤10.

放入面条小火闷10分钟。

步骤11.

加盐，鸡精调味。

步骤12.

出锅了。

窍门配方

猪肉土豆胡萝卜焖面

起锅烧油放入冰糖炒制香油色，放入提前切好的肉块翻炒均匀上糖色，放葱姜继续翻炒。

放料酒，生抽，老抽。

翻炒均匀。

加水没过肉小火慢慢炖半个小时。

胡萝卜土豆去皮切小块。

和好的面团醒十分钟。

分成小剂子刷上油在醒二十分钟。

抻成长条。

炖好的肉放入胡萝卜和土豆在小火炖10分钟。

放入面条小火闷10分钟。

加盐，鸡精调味。

出锅了。