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窍门配方

粉蒸排骨
新鲜排骨冷水泡半小时 ➕少许料酒图片是已经去过血水的排骨
加盐 加白糖 加鸡精
加料酒豆瓣酱姜蒜放冰箱冷制3小时
随后泡发小米.小米泡发三小时 冷水泡发
锅底垫上土豆 然后放上排骨就可以开始蒸啦