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窍门配方

炼猪油
猪肉从里脊肉上切下来,洗一下,切丁
锅中没有水放入切好的肉丁
放点盐慢慢的卤,(放盐的话卤完的猪肉可以直接吃,也可以放的时间长)
等卤的没大有有油的时候停火,也可以在卤的轻点,我卤的有点干
把油渣捞出,把油在锅里凉一下
等凉透了舀入瓶子里
把油放在冰箱里冷藏,可以放的时间长,随用随取,简单方便