韩式大酱汤

9.8分
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美妞膳坊
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪里脊、冬瓜、北豆腐、大闸蟹，步骤:1.准备所有材料，清洗干净。豆腐切成 2.坐锅倒油，油温7成热时，倒入里脊 3.倒入洋葱丝继续翻炒 4.加1勺料酒继续翻炒均匀
10-30分钟 一般 酱香

配方

13种材料
猪里脊 80克、冬瓜 180克、北豆腐 120克、大闸蟹 1只或8只蛤蜊、绿豆芽 80克、洋葱 5克、大蒜 3粒、韩式大酱 2勺、韩式辣椒酱 2勺、雪碧 2勺、青红椒 2根、料酒 1勺、生姜 2片

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料，清洗干净。豆腐切成小方块，冬瓜切成片，里脊肉切成片，大闸蟹一分为四，洋葱切丝，大蒜切碎，姜切片，青红椒切成圈，如图。
步骤2.
坐锅倒油，油温7成热时，倒入里脊片翻炒变色
步骤3.
倒入洋葱丝继续翻炒
步骤4.
加1勺料酒继续翻炒均匀
步骤5.
加入1000毫升水后盖上锅盖煮开
步骤6.
大酱跟韩式辣椒酱用雪碧泻开，备用
步骤7.
锅开后倒入泻好的大酱，盖上锅盖继续煮开
步骤8.
锅开后放入大闸蟹，或者吐好沙收拾干净的蛤蜊，继续煮
步骤9.
煮开后，放入豆腐丁继续煮开
步骤10.
煮开后再倒入冬瓜片，继续煮开
步骤11.
盖上锅盖煮熟，大概3分钟，掀开锅盖冬瓜熟了就可以了
步骤12.
这时候倒入绿豆芽，继续煮开
步骤13.
煮开后倒入泻好的韩式辣酱拌匀，继续煮开
步骤14.
最后倒入水淀粉，用木铲搅拌均匀
步骤15.
放上青红椒圈，关火，闷一分钟就可以出锅了
步骤16.
配上白米饭，好吃！本方子是3-4人量

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韩式大酱汤
准备所有材料，清洗干净。豆腐切成小方块，冬瓜切成片，里脊肉切成片，大闸蟹一分为四，洋葱切丝，大蒜切碎，姜切片，青红椒切成圈，如图。
坐锅倒油，油温7成热时，倒入里脊片翻炒变色
倒入洋葱丝继续翻炒
加1勺料酒继续翻炒均匀
加入1000毫升水后盖上锅盖煮开
大酱跟韩式辣椒酱用雪碧泻开，备用
锅开后倒入泻好的大酱，盖上锅盖继续煮开
锅开后放入大闸蟹，或者吐好沙收拾干净的蛤蜊，继续煮
煮开后，放入豆腐丁继续煮开
煮开后再倒入冬瓜片，继续煮开
盖上锅盖煮熟，大概3分钟，掀开锅盖冬瓜熟了就可以了
这时候倒入绿豆芽，继续煮开
煮开后倒入泻好的韩式辣酱拌匀，继续煮开
最后倒入水淀粉，用木铲搅拌均匀
放上青红椒圈，关火，闷一分钟就可以出锅了
配上白米饭，好吃！本方子是3-4人量